Снкапур

	Грибной суп “Снкапур” обязательно улучшит ваш аппетит.
Ингредиенты:	сушеные грибы – 120 гр, картофель – 100 гр, топленое масло – 15 гр, рис – 25 гр, соль, перец, петрушка по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления армянского грибного супа “Снкапур” очень прост, но его вкус вам понравится. Промываем сушеные грибы и замачиваем их на несколько часов (обычно, на 3-4 часа). Затем отвариваем. Процеживаем получившийся бульон, мелко нарезаем грибы и снова кладем их в бульон. Добавляем туда же нарезанный картофель, обжаренный лук и рис. Солим суп и варим, пока рис не будет готов.