Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Ростбиф по-английски

	Ростбиф по-английски - это изысканное блюдо английской кухни, которое действительно стоит приготовить, чтобы порадовать своих домочадцев.
Ингредиенты:	мясо говяжье (вырезка) - 400г, мука пшеничная - 40г, свиной жир - 80г, соль по вкусу. Для маринада: лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера, морковь - 2-3 шт, корень сельдерея - 80г, корень петрушки - 80г, масло растительное - 80г, сахар - 2 ст. л, лавровый лист - 1 шт, молотый черный перец и душистый перец по вкусу.
Способ приготовления:	Мы хотели бы представить Вам рецепт приготовления Ростбифа по-английски, вкуснейшего блюда традиционной английской кухни, которое стоит попробовать. Для приготовления маринада, мелко нарезаем овощи, добавляем растительное масло, сахар, перец. Все это перемешиваем, пока овощной сок не начнет выделяться. В готовый маринад кладем кусочки мяса и ставим на сутки в прохладное место. Через 24 часа очищаем мясо от овощей, панируем его в муке, а затем обжариваем на сковороде на разогретом свином жиру. Потом ставим сковороду с мясом на 15-20 мин. в духовку. Нарезаем готовый Ростбиф тонкими ломтиками. Кладем его на подогретое блюдо и поливаем соком, который образовался во время жарки мяса. В качестве гарнира идеально подходит картофель (жареный или пюре), овощи или овощной салат.

Назад в раздел