Кололик

	Традиционный рецепт приготовления супа с фрикадельками по-армянски разнообразят ваш ежедневный рацион.
Ингредиенты:	баранина - 125 гр, рис - 45 гр, яйцо - 1/2 шт, сливочное масло - 10 гр, петрушка - 5 гр, зелень эстрагона - 10 гр, репчатый лук - 35 гр, перец, соль.
Способ приготовления:	Вкуснейший рецепт приготовления блюда "Кололик". Кололик - суп с фрикадельками по-армянски. Отвариваем костный бульон и процеживаем. Заднюю часть баранины (мякоть) пропускаем через мясорубку, добавляем сырые яйца, мелко нарезанный лук, соль, петрушку, перец и тщательно все перемешиваем. Затем формируем фрикадельки. В кипящий бульон добавляем обжаренный лук, рис, фрикадельки, зелень эстрагона и варим до готовности риса. В конце снова добавляем соль и перец.