Бараньи котлеты с тархоней

Вкусные котлеты из баранины подаются очень эффектно.
Котлеты на косточке обжарьте с обеих сторон в горячем жире и переложите в тарелку.
На этой же сковороде обжарьте репчатый лук, добавьте молотую острую красную парику, нарезанные помидоры и немного воды. Соус вскипятите, положите котлеты и тушите блюдо под крышкой, на медленном огне, до готовности.
Приготовьте картофель с тархоней (рецепт есть на нашем портале), выложите в глубокое сервировочное блюдо. Котлеты уложите «кустиком» и залейте процеженным через сито луковым соусом с паприкой.
Приятного аппетита!