Баница из хлеба и брынзы

	Вариант использования черствого хлеба. В результате получается вкусная и ароматная, мягкая болгарская баница!
Ингредиенты:	200 г хлеба пшеничного 100 г брынзы 3 ст.л. сливочного масла 2 яйца 1 стакан молока соль
Способ приготовления:	Совет: для этого рецепта подойдет и свежий хлеб, и черствый. Для начинки натертую брынзу смешайте с маслом (по желанию добавьте чеснок, зелень). Приготовим заливку: слегка взбейте яйца и тщательно перемешайте с молоком и солью. У хлеба отрежьте корочки, а мякиш нарежьте плоскими ломтиками и уложите на дно огнеупорной формы, смазанной маслом. Бортики также закройте ломтиками хлеба. Начинку выложите на слой хлеба, разровняйте и покройте заливкой. Выпекайте в заранее разогретом духовом шкафу до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!