Способ приготовления: |
Удивительно вкусная закуска из болгарского перца и печеных баклажанов!
Крупные, мясистые стручки болгарского перца разных цветов запеките, остудите, очистите от кожицы и семян и нарежьте вдоль на полоски.
Баклажаны также запеките и обработайте, как перцы. Зубчики чеснока очистите, зелень петрушки нарежьте крупно.
Все подготовленные овощи смешайте, добавьте соль, черный перец, кипящее растительное масло и винный уксус.
Разложите закуску в небольшие стеклянные банки, закройте крышками и храните в холодильнике.
Приятного аппетита! |