Способ приготовления: |
Вкусное и легкое в приготовлении болгарское блюдо для завтрака!
Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей и тщательно промойте. Так же обработайте и свежий зеленый лук. Зелень нарежьте и немного обжарьте (припустите) на слабом огне. Снимите с плиты и дайте остыть при комнатной температуре.
К готовой зелени добавьте яйца, муку, брынзу, соль. Полученную массу размешайте и, набирая ложкой (смоченной в холодной воде), жарьте в разогретом фритюре до готовности.
Котлеты из брынзы с петрушкой хороши и в горячем, и в холодном виде. Подавайте их с домашним кислым молоком, сметаной или кефиром.
Приятного аппетита! |