Способ приготовления: |
Болгарский деликатес - домашний рулет из свинины будет весьма кстати и на праздничном столе, и в повседневном меню.
Большой кусок мякоти свинины замаринуйте в смеси черного молотого перца, мелко нарезанного репчатого лука и зелени петрушки. Затем варите до готовности в равных частях воды и капустного рассола, добавив лавровый лист.
Горячее сварившееся мясо положите под гнет на 24 часа, когда остынет, переложите в холодильник.
При подаче, рулет из свинины нарежьте ломтиками.
Приятного аппетита! |