Стомна-кебаб из баранины

Осваиваем интересные способы приготовления мяса по-болгарски!
Мякоть баранины (лучше от задней ножки) нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашку. Добавьте крупно нарезанный зеленый лук, мяту, измельченную зелень петрушки, несколько веточек чабреца, стручки острого перца, черный и красный молотый перец, соль, муку и сливочное масло. Все перемешайте и заполните кувшин или горшочек, долейте воду.
Приготовьте тесто для «крышечки» и накройте им горлышко горшочка, тщательно замазав все щели. Приготовленный таким образом стомна-кебаб запекайте в заранее разогретом духовом шкафу в течение 2 часов.
Приятного аппетита!