Колбаски с брынзой, овощами и яйцами в горшочках

	В Болгарии едят много хлеба, сыра (кашкавал - овечий сыр) и брынзы. Широко используются открытые очаги (скара) и глиняная посуда.
Ингредиенты:	брынза - 100г колбаски (сосиски, ветчина, кровянка, хамон) - 50-60г болгарский перец - 1/2 шт. томатный сок - 2-3 ст.л. яйцо - 2 шт.
Способ приготовления:	Вкусное и сытное болгарское блюдо, приготовленное в горшочке, Вам обязательно понравится! Дно глиняного горшочка смажьте маслом, уложите кусочки брынзы, затем слоями - колбасу, болгарский перец, томатный сок (или помидор кружочками) и вбейте яйца. Соль в этом рецепте не используется, потому что брынза и колбаса достаточно соленые. Блюдо запекайте в заранее нагретом духовом шкафу, до готовности яиц, примерно 15-20 минут. Подавайте горячее блюдо вместе со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!