Салат из моркови, репы и свеклы

	В болгарской кухне, салаты обычно заправляют винным уксусом, растительным маслом (чаще оливковым), острым перцем, сметаной. Очень часто в салаты кладут чеснок. Есть и еще одна болгарская "причуда": при приготовлении салатов со стручкового перца, свежих помидоров и огурцов нередко снимают кожицу.
Ингредиенты:	1 небольшая свекла 2 морковки 1 репа растительное масло 1-2 зубчика чеснока соль зелень
Способ приготовления:	Простой в приготовлении вегетарианский салат болгарской кухни - прекрасное дополнение к повседневному столу. Свежие морковь, репу и свеклу натрите на крупной терке, заправьте растительным малом и чесноком. При подаче украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!