Способ приготовления: |
Прекрасная болгарская закуска или паштет из творога - для утреннего завтрака.
Репчатый лук очистите и натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте творог, протертый через сито, с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и черным молотым перцем.
В полученную творожную массу, при постоянном перемешивании, введите небольшими порциями мягкое сливочное масло.
Когда все масло впитается, а творожная икра приобретет бархатистую консистенцию, выложите ее на сервировочное блюдо и подавайте, украсив свежей зеленью и ядрышками грецкого ореха.
Приятного аппетита! |