Кухни мира

Кухни Европы

Итальянская кухня

Основные блюда

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Пицца со спаржей

	Испокон веков спаржа считалась «царицей овощей» и деликатесом, который украшал столы высокопоставленных деятелей – от римских императоров до французских королей и от египетских фараонов до восточно-германских партийных бонз. В предлагаемом Вам рецепте спаржа является основным компонентом.
Ингредиенты:	Для теста: мука – 150г, сливочное масло – 75г, яйца – 1шт, молоко – 30г, соль по вкусу. Для начинки: спаржа – 800г, яйца – 3шт, сыр (тертый) – 3 столовые ложки, молоко – 100г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления пиццы со спаржей для настоящих любителей вегетарианской кухни. Готовим слоеное тесто: просеиваем муку, добавляем нарезанное кусочками сливочное масло, вливаем 1 сырое яйцо, молоко, солим. затем формируем шар, заворачиваем его в пергаментную бумагу и оставляем в холодильнике на 30 минут. Затем раскатываем тесто тонким слоем, кладём в форму для выпечки, покрываем тестом её края. Заранее отваренную спаржу выкладываем в центр. Приготавливаем смесь из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца и затем заливаем ею спаржу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке на среднем огне до образования румяной корочки.

Назад в раздел