Капустники

	Простое и полезное блюдо - капустники.
Ингредиенты:	капуста белокочанная - 750г, сыр тертый - 100г, сметана - 50г, яйцо - 2шт., масло сливочное или сметана - 2 ст., масло топленое или растительное - 3 ст. л., зелень укропа или петрушки, соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Популярный рецепт приготовления капустников. Капусту мелко нарезаем, кладём в сковороду слоем не более 5 см и припускаем с добавлением сметаны. Приготовленную массу охлаждаем до 60–70 градусов Цельсия, добавляем сыр, яйца, соль и тщательно перемешиваем. На раскаленную с топленым или растительным маслом сковороду ложкой раскладываем приготовленную массу и обжариваем оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки. Подаём оладьи со сливочным маслом или сметаной, оформив зеленью.