Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Десерт с карамелью

	Для сладкоежек замечательный десерт с ароматной карамелью.
Ингредиенты:	курага - 100г, коньяк - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., желатин - 2 ч. л., сливки густые - 4 ст. л., ванильный сахар - 2 ст. л., Для карамели: сахар - 1 ст., вода - 4 ст. л.
Способ приготовления:	Вкуснейший десерт получится по рецепту приготовления десерта с карамелью. Желатин замачиваем в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распускаем на водяной бане. Курагу варим с 1 ст. воды, добавляем сахар и коньяк. Готовую курагу вместе с отваром измельчаем, затем соединяем с подготовленным желатином, тщательно перемешиваем. В абрикосовое пюре добавляем сливки, взбитые с добавлением ванильного сахара, тщательно перемешиваем, выкладываем в креманки и охлаждаём до состояния студня. Из сахара и воды варим карамель, выливаем на пергамент в виде любого узора, охлаждаем. Украшаем десерт приготовленной карамелью.

Назад в раздел