Вареники ленивые из творога

	Для не любителей возиться с классическими варениками наш следующий рецепт.
Ингредиенты:	творог - 300г, мука пшеничная - 180г, яйца - 2шт, сахар - 80г, соль - 1 ч. л., сливочное масло - 30г, сметана - 240г.
Способ приготовления:	Осваиваем вместе рецепт приготовления вареников ленивых из творога. Творог протираем через сито, затем смешиваем с мукой, яйцами, сахаром, солью. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5–0,8 мм, затем разрезаем на полосы шириной 25 мм. Полосы режем по желанию квадратами, ромбами или другой формы. В кипящую подсоленную воду кладём вареники, доводим до кипения и варим при слабом огне 4–5 мин. Как только вареники всплывут, достаём их шумовкой, перекладываем на блюдо и заправляем сметаной.