Способ приготовления: |
Перед Вами рецепт приготовления десерта с инжиром, классического французского блюда.
Инжир мелко режем, хвостики удаляем. Смешиваем его со сливками и молоком. Взбиваем все в миксере. Отделяем белки от желтков.
Затем смешиваем желтки с сахаром и взбиваем эту массу. Яичные белки взбиваем в пену. Смешиваем молочно-инжирную массу с желтками.
Добавляем ко взбитым белкам взбитые сливки, помешивая, туда же добавляем и пасту из молока, инжира и желтков.
Кладем эту массу в форму для пудинга, закрываем ее пищевой пленкой и ставим в холодильник замораживаться.
Подаем десерт с соусом из малины, клубники или киви. |