Салат из цветной капусты

	Салат из цветной капусты - это очень вкусное и полезное блюдо французской кухни, которое идеально для вегетарианцев.
Ингредиенты:	цветная капуста - 1 кочан, зеленый сладкий перец - 10шт, свекла - 1шт, уксус - 3 ст. л, оливковое масло - 1\2 ст, молотый черный перец - 3\4 ч. л, соль.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления салата из цветной капусты, изысканного французского блюда. Режем зеленый перец и вареную свеклу ромбиками. Разделяем цветную капусту на соцветия и кладем их в подсоленный кипяток. Варим их до готовности. Смешиваем готовые соцветия со свеклой и перцем. Теперь приготовим заправку. Для этого смешиваем растительное масло, уксус, соль и перец, и взбиваем все. Поливаем этой заправкой салат. Перед подачей даем салату 30 мин постоять.