|
Спаржа в сырном соусе с зеленью - это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, которое подойдет тем, кто на диете, так как оно низко калорийно. |
Ингредиенты: |
спаржа - 1кг,
лимонный сок - 1 ч. л,
тертые мускатные орехи,
сахар,
зелень,
мягкий сыр - 100г,
сметана - 150г,
яйца - 3шт,
крахмал - 1 ч. л,
соль. |
Способ приготовления: |
Перед Вами рецепт приготовления спаржи в сырном соусе с зеленью, традиционного итальянского блюда. Итак, начнем.
Сначала чистим спаржу и кладем ее в кастрюлю. Смешиваем мускатный орех, соль, лимонный сок и сахар, и выливаем это все в кастрюлю. Добавляем туда воду.
Потом варим спаржу 10 мин на среднем огне. Моем и мелко режем зелень.
Затем разминаем вилкой сыр, добавляем к нему яйца и сметану. Взбиваем эту смесь. Добавляем зелень, соль, крахмал и мускат. Тщательно все перемешиваем.
Заливаем спаржу этим соусом и 10 мин готовим на слабом огне с закрытой крышкой. |