Крокеты из сладкого картофеля
 |
Сладкий картофель, более известный, как батат, считается более полезным видом своего несладкого сородича. Крокеты из сладкого картофеля - идеальный гарнир и самостоятельное блюдо, которое подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу и станет интересной альтернативой привычной картошке. |
| Ингредиенты: |
900 г сладкого картофеля 2 стебля лука порея 50 г корня имбиря 2ст.л. творога 200 г кукурузки Соль Перец Чеснок Растительное масло Соевый соус
|
| Способ приготовления: | Сладкий картофель моем и чистим, как обычный, нарезаем его круглыми ломтиками и варим в течение 10-15 минут. Превратить готовый картофель в пюре. Лук-порец нарезать кольцами, смешать с раздавленным в чеснокодавке чесноком и натертым на мелкой терке корнем имбиря. Луковую смесь 2-3 минуты обжарить на хорошо прогретом растительном масле. К пюре из батата добавить обжаренный лук, консервированную кукурузку (воду из нее предварительно слить), творог, посолить, поперчить, влить немного соевого соуса для аромата. Из получившейся смеси сформировать котлетки, присыпать их кунжутом и еще раз обжарить на растительном масле. Готовые крокеты выложить на салатные листья. |
Назад в раздел