Это сытное блюдо станет прекрасным вторым блюдом, не требуя мясных дополнений.
Рис промыть и всыпать в кипящую воду. Варить на маленьком огне 15-20 минут. Овощную смесь всыпать в горячее оливковое масло, обжарить, добавить выжатый в чеснокодавилке чеснок, соевый соус и уксус.
Сыр тофу нарезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжарить еще минут 5.
Рис разложить по тарелкам, сбрызнуть соевым соусом, сверху выложить овощи, пережаренные с сыром тофу и посыпать ростками пшеницы.
Приятного аппетита!
|