Омлет с тофу

	Тофу - распространенный в Японии соевый творог. Его используют в массе блюд, от десертов до супов. Сегодня мы сделаем омлет с этим замечательным продуктом.
Ингредиенты:	400 г тофу 10 г сливочного масла 2 яйца 1 небольшой болгарский перец 5-10 шампиньонов Зеленый лук
Способ приготовления:	Этот омлет станет отличным завтраком. Чтобы его приготовить необходимо раскрошить сыр тофу и обжарить его на сливочном масле большой неглубокой сковородке. Яйца взбиваем и вливаем к сыру, слегка прогреваем, пока белок не начнет загустевать. Перец, лук и грибы измельчаем и всыпаем в еще полужидкое яйцо, солим, перчим и готовим пока яйца окончательно не застынут. Завтрак готов!