Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Семга в прозрачном тесте

	При приготовлении этого блюда важно не пересушить семгу при обжаривании. После маринования рыбные кубики почти готовы к употреблению, поэтому их будет достаточно обжарить по 1 мин. с каждой стороны (до подрумянивания теста). Соломку из редьки и моркови можно приготовить заранее, но хранить до подачи в ледяной воде.
Ингредиенты:	500 гр. филе семги (без кожи) 4 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 1 редька 1 морковка растительное масло для жарки Для теста: 1/2 стакана холодной газированной минеральной воды 1/2 стакана муки 2 ч.л. крахмала 1 ч.л. соли
Способ приготовления:	Совет: Семгу подавайте с салатом и соевым соусом. Также, семга хорошо будет сочетаться с васаби - зеленым японским хреном. Приготовим маринад: в миске смешайте сахар, соевый соус и соль. Семгу нарежьте на кубики и положите в маринад. Тесто: смешайте крахмал, муку, соль и, постоянно перемешивая, вливайте порциями газированную воду. Тесто должно быть однородным, без комочков, и жидким. Рыбные кубики обсушите, по 3-4 штуки нанижите на деревянные палочки-шампуры, обмакните в тесто, излишки теста должны стечь. В разогретом масле обжарьте равномерно шашлычки со всех сторон до золотистого цвета. Для салата очищенные морковь и редьку натрите на терке для корейской моркови и перемешайте, добавив немного соли. Приятного аппетита.

Назад в раздел