Яичная лапша с нори и тобико

	В японской кухне наиболее часто используется один из трех видов лапши: тюкасоба, удон или соба. Их отличие состоит в том, что в некоторые виды лапши добавляют яйца, а в другие нет. В основе приготовления данной лапши лежит использование пшеничной, а реже – гречневой муки. Лапшу обычно подают либо в составе супа, либо же, как отдельное блюдо, дополненное рыбой или мясом.
Ингредиенты:	Яичная лапша Мелкая икра Листы нори
Способ приготовления:	Совет: В этом рецепте можно использовать мелкую икру летучей рыбы "тобико", а также красную или черную икру. Яичную лапшу отварите обычным способом. Листы нори мелко нарежьте и смешайте с горячей лапшой. Выложите лапшу на порционные тарелки, сверху уложите икру и немного зелени. Блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита.