Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Холодный суп с креветками

	Первые блюда в Японии готовят непосредственно перед подачей к столу. Их разливают в глубокие тарелки, напоминающие по форме пиалы, и едят, как ни странно, палочками (ими вначале выбирают кусочки рыбы и овощей), а затем - выпивают бульон прямо из тарелки.
Ингредиенты:	На 2 порции: 100 гр. лапши сомен 100 гр. отварных очищенных креветок 2 ст.л. рубленого кресс-салата 1 ч.л. имбирного сока 1 свежий огурец 1 морковь 1/4 стебля лука-порея 1 ч.л. сахара 1 ст. л. рисового уксуса 1 ст. л.зеленого чая 1 ст. л.сока лимона
Способ приготовления:	Холодные супы также очень популярны в японской кухне. Вместе соедините чай, имбирный сок, уксус, сок лимона и сахар, хорошо перемешайте и разлейте в 2 чаши для супа. Лапшу залейте кипятком на 2 минуты (под крышкой), затем обсушите. Тонкой соломкой нарежьте огурец, морковь, лук-порей. Овощи перемешайте и разложите по порциям. Поверх уложите лапшу и креветки, осторожно перемешайте. Подавайте холодный суп, украсив кресс-салатом. Приятного аппетита.

Назад в раздел