Способ приготовления: |
Совет: Суши можно есть руками и палочками, а сашими - только палочками для еды.
Филе скумбрии нарежьте мелко, огурец натрите на крупной терке.
На дно ящичка оси-бако уложите слой риса, смоченного рисовым уксусом, затем – скумбрию, меньший слой риса и натертые огурцы.
Накройте крышкой, прижмите на 20 секунд и снимите крышку. Нарежьте оси-суши на порционные кусочки ножом, смоченным в холодной воде – так рис не будет прилипать, а суши будут ровными и красивыми.
Приятного аппетита. |