Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Гункан-суши с икрой морского ежа

	Жители Японии ежегодно употребляют в пищу не менее 5000 тонн этой икры в чистом виде и в виде добавок к различным блюдам. Не случайно, что именно с потреблением икры морского ежа связывают в этой стране одну из самых высоких в мире продолжительность жизни – 89 лет. Раз в году в Японии проходит национальный праздник, когда все жители страны, купив ежа, вскрывают панцирь, выпивают полостную жидкость и съедают кусочек икры. Считается, что этот ритуал полностью омолаживает организм.
Ингредиенты:	икра морского ежа - 120 гр. готовый рис для суши - 250 гр. вода - 50 мл. рисовый уксус - 50 мл. нори - 1 лист паста васаби
Способ приготовления:	Быстро и просто можно приготовить такие суши. Лист нори разрежьте на полосы шириной 4 см. Приготовьте раствор тецу из рисового уксуса и воды. Смачивая пальцы в тецу, приготовьте пальчиковые суши. Каждый суши оберните полоской нори так, чтобы рис «утопал» внутри, а сверху оставалось место для начинки. Пальцами утрамбуйте рис и положите в центр немного пасты васаби. Концы полоски нори прижмите и склейте раздавленным зернышком риса. Наполните гункан-суши икрой морского ежа. Приятного аппетита.

Назад в раздел