Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Нигири-суши со спаржей и ветчиной

	Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для "шведского стола" или фуршета.
Ингредиенты:	На 8 порций: 16 небольших побегов зеленой спаржи соль 4 ст.л. рисового уксуса 1/2 листа нори 300 гр. готового риса для суши 2 ч.л. пасты васаби 8 тонких ломтиков сырокопченой ветчины
Способ приготовления:	Простой в приготовлении вариант нигири-суши. Спаржу хорошо промойте и отрежьте верхнюю часть стебля, немного длиннее, чем готовые суши. Вскипятите воду с солью и пробланшируйте спаржу 3-4 минуты. Затем быстро положите в воду со льдом, откиньте на сито и обсушите. Окуная пальцы в раствор тецу, приготовьте 8 пальчиковых суши из готового риса и смажьте каждый из них пастой васаби. На каждый суши положите по 2 стебля спаржи, а на них – свернутые в трубочку ломтики ветчины. Нигири-суши перевяжите полоской нори, склеив концы раздавленным зернышком риса. Приятного аппетита.

Назад в раздел