Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из баклажанов с зеленым горошком

	Кунжутное масло - ароматное и очень полезное масло, которое получают из пережаренных кунжутных семян. По ароматическим свойствам оно превосходит все известные растительные масла: нескольких капель его достаточно, чтобы любое блюдо стало еще вкуснее. В корейской кухне его применяют как приправу. При отсутствии Кунжутного масла можно использовать оливковое.
Ингредиенты:	150 гр. баклажанов 30 гр. зеленого горошка 30 гр. кунжутного масла 5 гр. концентрата 1 гр. душистого перца 20 мм. отвара бобовых
Способ приготовления:	Очень вкусный теплый салат корейской кухни. Приготовьте - Вам понравится! Свежие, небольшие баклажаны промойте, очистите от кожицы, семена удалите, нарежьте мякоть на ломтики и положите в подсоленную холодную воду на 20-30 минут, чтобы избавиться от горечи. Баклажаны хорошо отожмите и обжарьте в раскаленном масле до золотистой корочки, добавьте зеленый горошек и отвар бобовых. Готовьте, встряхивая сковороду, чтобы хорошо перемешать продукты. Добавьте процеженное ароматизированное кунжутное масло, в котором предварительно был обжарен душистый перец. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел