Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из баклажанов с имбирем, крахмалом и соевым соусом

	Имбирь добавляют в холодные закуски, горячие блюда, бульоны и соусы. Употребляют его или в свежем виде, предварительно измельчив, или в сушеном виде (порошок), или в виде настоя. Чтобы приготовить настой, свежий имбирь чистят и пропускают через мясорубку. Затем заливают холодной водой и дают настояться 1-3 часа, после чего процеживают. Полученный настой и есть приправа.
Ингредиенты:	1 кг. баклажанов 4 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. крахмала 1 луковица 1 головка чеснока 1 гр. молотого имбиря 2 ст.л. растительного масла соль
Способ приготовления:	Попробуйте приготовить этот салат из баклажанов - это очень просто и очень вкусно! Баклажаны промойте, очистите от кожицы, нарежьте на кольца (толщина – 5 мм), а затем – на ромбики. В перекаленном масле обжарьте подготовленные баклажаны, переложите на тарелку и охладите. Приготовим соус: смешайте вместе соевый соус, нашинкованный лук, имбирь и разведенный холодной водой крахмал (консистенция – очень жидкая). На раскаленную сковороду или в вок выложите баклажаны, влейте соус, перемешайте, готовьте 2 минуты и подавайте на стол. При подаче можно посыпать мелко нарезанным чесноком. Приятного аппетита.

Назад в раздел