Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из тушеного острого красного перца

	Правильное применение специй и приправ в корейской кухне имеет большое значение при изготовлении различных блюд. Специи придают готовым блюдам особый аромат, приятный вкус, своеобразную остроту, а также красивую окраску.
Ингредиенты:	1 кг. молодого красного перца 100 гр. соевого соуса 30 гр. растительного масла 5 гр. подсоленного кунжута
Способ приготовления:	Кунжут подсоленный - семена кунжута, слегка обжаренные на сухой сковороде и смешанные с небольшим количеством соли. Всю эту смесь можно растереть в порошок. Свежие, молодые стручки горького красного перца промойте, разрежьте вдоль на 2 половинки и нарежьте тонкой соломкой. Сложите в дуршлаг и ошпарьте кипятком, быстро положите в холодную воду, затем жидкость отцедите. Сковороду нагрейте, влейте масло и немного обжарьте подготовленный перец. Добавьте соевый соус, кунжут и тушите до готовности. Такой салат вкусен и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита.

Назад в раздел