Способ приготовления: |
На гарнир к отбивным можно приготовить гарнир по-турецки или салат из свежих овощей.
Зелень свежего чабреца мелко порубите. Репчатый лук очистите, натрите на мелкой терке или измельчите в процессоре, слегка посолите и оставьте на 15 минут, затем отожмите луковый сок, который перемешайте с оливковым маслом.
Отбивные натрите этой смесью, обваляйте в нарезанной зелени чабреца и пожарьте с двух сторон в оливковом масле до готовности.
Подавайте отбивные горячими, украсив веточками зелени.
Приятного аппетита.
|