Способ приготовления: |
Для этого блюда лучше выбрать тонкий и длинный рис, а гвоздику можно заменить кардамоном.
Промойте рис несколько раз холодной водой, процедите.
Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне примерно 10 минут. Лук должен стать чуть золотистым, пережаривать его нельзя. Добавьте целую гвоздику и, постоянно перемешивая, прогрейте лук 1-2 минуты.
Добавьте рис, по желанию – немного куркумы, влейте бульон и перемешайте.
Накройте посуду крышкой и дайте рису потомиться 15-20 минут на слабом огне.
Приятного аппетита.
|