Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Турецкий салат из зеленых оливок

	Такой турецкий салат из зеленых оливок станет украшением праздничного стола. Необычный соус в сочетании со свежим вкусом салатных листьев и пряным вкусом оливок поднимет аппетит и будет отличной закуской, а яркий вид блюда оживит палитру праздничных блюд.
Ингредиенты:	1 банка консервированных зеленых оливок, фаршированных красным перцем несколько крупных листьев салата ромен или айсберг 1 небольшая морковь 1/4 стакана очищенных грецких орехов зелень петрушки Для заправки: 125 г оливкового масла 1 ст.л. гранатового соуса (типа «наршараб») 1 щепотка молотого кайенского перца (или немного свежего мелко нарубленного острого красного перца) 1 зубчик чеснока соль
Способ приготовления:	Такой салат хорошо готовить зимой – все продукты для него доступны круглый год. Для салатной заправки разотрите в ступке чеснок с солью в пюре, добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте до однородной консистенции. С зеленых оливок слейте жидкость и нарежьте колечками. Салатные листья хорошо промойте и нарвите руками на небольшие кусочки. Морковь мелко натрите, грецкие орехи нарежьте. Все подготовленные продукты положите в чашку, перемешайте, полейте сверху заправкой, перемешайте еще раз и украсьте зеленью. Такой салат подавать лучше со свежим пшеничным хлебом. Приятного аппетита.

Назад в раздел