Соус из болгарского перца

	Соус из болгарского перца хорошо подойдет к жареному мясу, особенно баранине. Кроме того, его можно просто подать с белым хлебом.
Ингредиенты:	500 г стручкового сладкого перца, 3—4 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка сахара, соль, перец, 1 ст. ложка уксуса.
Способ приготовления:	Очень легкий в приготовлении, очень вкусный и полезный соус подойдет к любому блюду. Для этого рецепта выбирайте крупные стручки болгарского перца красного цвета. Перец почистить от семян, промыть и, вместе с репчатым луком и чесноком, пропустить через мясорубку или обработать в блендере. На раскаленную сковороду добавить немного растительного масла и потушить полученную смесь около 15 минут. Добавить специи и подавать соус горячим. Приятного аппетита.