Мясные пальчики

Такие рулетики можно очень быстро приготовить на ужин и подать с любым гарниром и свежим салатом.
Филе говядины или свинины нарежьте небольшими пластами, отбейте и посолите.
Готовим начинку: зеленый лук (только белую часть) мелко нарежьте, чеснок измельчите. По желанию, мелко нарезанные грибы можно припустить в небольшом количестве растительного масла или отварить. Лук, чеснок, грибы и специи аккуратно перемешайте.
На один край филе положите 1 ст.л. начинки, сверните рулетик, заколите край зубочисткой, обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо и жарьте до золотисто-коричневой корочки в хорошо нагретом растительном масле.
Приятного аппетита.