Сузьма

	Готовим творог по-азербайджански - сузьма. Получается очень диетический продукт.
Ингредиенты:	катык — 5-6 л, соль -по вкусу.
Способ приготовления:	Из сузьмы выходят потрясающие бутерброды. Рецепт приготовления очень простой. Катык вылить в марлю и подвесить. Сыворотка постепенно стечет. Останется масса, похожая на диетический творог. Ее можно посолить и положить в эмалированную посуду. Хорошо подойдет к завтраку.