Рецепты со всего мира

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Картофельная запеканка с мясной начинкой
Отведайте вкусную запеканку с мясным фаршем. Вам обязательно понравится.
Ингредиенты: картофель - 10-12 штук,
отварная говядина - 350-400 гр.,
репчатый лук - 2 шт,
сметана - 250-300 гр.,
яйца - 2 штуки,
соль, перец (душистая смесь),
куркума,
зелень (укроп, петрушка, базилик),
топленое масло - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Очень простой рецепт запеканки. Ловко приготовиьть запеканку в течение получаса. Мясо для начинки перекрутить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками. Зелень (петрушку, базилик и укроп) мелко порубить. На среднем огне разогреть сковородку и положить на нее две ложки топленого масла. Обжарить лук до прозрачности. Добавить чайную ложку куркумы и душистую перечную смесь и зелень. Все хорошо перемешать. Добавить в сковороду несколько столовых ложек мясного бульона. В след за бульоном выложить мясной фарш. Тушить до готовности. Готовую начинку снять с огня. Картофель отварить в мундире. Почистить, перемолоть в мясорубке. На противень уложить картошку,промазать сметаной, затем фарш, затем опять картошку и опять сметана.  Выпекать в духовке  20 минут.


Назад в раздел