Капуста по-азербайджански

	Полезный и вкусный салат, применим ко всем овощным и мясным блюдам.
Ингредиенты:	капуста — 1кг. морковь — 100 гр., свекла — 200 гр. лавровый лист — 5 шт. перец душистый — 10 шт. соль — 15 гр. винный уксус — 350 гр.
Способ приготовления:	Данный салатик можно приготовить осенью, хватит на все зиму. Капусту, морковь и свеклу очищают, режут соломками, перемешивают с солью и пряностями и складывают в банку, заливают винным уксусом. Банку закрывают герметически и хранят в прохладном месте. Используется в качестве приправ к супам или к шашлыку.