Способ приготовления: |
Довольно несложное блюдо. Похож на большой пирожок с рисом. Лавашом устилаем казанок так, чтобы небыло зазоров. Влить 50 гр. растопленного масла.
Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Дать стечь и переложить его в казанок с лавашом.
Полить рис немного сливочным масло (растопленным). Сделать настой из шафрана. Добавить в рис. Закрыть рис лавашом.
Казанок поставить в духовку на 2 часа, выставить температуру 180°C.Готовый плов перевернуть на блюдо.
Нарезать ножом как торт. По желанию можно полодить под рис мясо. когда переворачиваете, мясо окажется поверх риса. |