Яйни

	Замечательный на вкус суп “Яйни” с добавлением кураги и мяса.
Ингредиенты:	говядина – 10 гр, сливочный маргарин – 10 гр, репчатый лук – 20 гр, томат-пюре – 10 гр, картофель – 150 гр, курага – 30 гр, перец, зелен, соль по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления острого и пикантного на вкус традиционного армянского блюда “Яйни”. Варим мясной бульон. Пока мясо варится, режем лук, а затем обжариваем его на сковороде, добавляем томат-пюре и готовим, пока масса не загустеет. В процеженный бульон кладем лук в томат-пюре, нарезанный кубиками картофель, курагу, соль, перец и варим до готовности. Подаем суп с зеленью.