Асызбал (соус из спелой алычи)

	Плодово-ягодный острый Асызбал (соус из спелой алычи) придаст новые вкусовые оттенки Вашим любимым блюдам.
Ингредиенты:	алыча - 1 кг, чеснок - 5 долек, аджика - 1 ст. л, смесь сухих пряных трав - 1 ст. л, мята - 5 листьев мяты, соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Еще один рецепт приготовления оригинального соуса - "Асызбал (соус из спелой алычи)". Зрелые плоды желтой или красной алычи промываем и кладем в кастрюлю, заливаем водой до полного покрытия. Варим 15-20 мин на медленном огне, затем сливаем жидкость и, протираем алычу через сито, отделяем косточки. Выливаем в кастрюлю алычевую массу, 1 стакан воды и довариваем на слабом огне 40-50 мин, периодически помешиваем. Во время варки добавляем аджику, смесь сухих пряных трав по вкусу, мяту, толченный с солью чеснок.