Кыстыбый

	Вкусное блюдо из обычных продуктов. Традиционный абхазский рецепт приготовления лепёшек с картофелем - кыстыбый.
Ингредиенты:	картофель - 1 кг, молоко - 150 мл, мука пшеничная - 350 г, соль - 0,5 ч. л, лук - 3 головки, масло сливочное - 100 г, растительное масло - 50 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления:	Прекрасный абхазский рецепт приготовления простого и сытного блюда - кыстыбый. Замешиваем тесто с мукой, молоком, 0,5 ч. л. соли, разделяем его на части весом примерно 50 г. Раскатываем тесто, обжариваем его без масла с обеих сторон на очень раскаленной сковороде. В пюре из варенного картофеля добавляем соль, измельченный обжаренный лук. На одну половину лепешки выкладываем пюре, закрываем второй половиной, смазываем растопленным сливочным маслом.