Солонина
 |
Венгры — тонкие знатоки вин, и к каждому блюду у них имеется подходящий напиток. Широко известны венгерский вермут, сухой токай, венгерская абрикосовая водка, белые вина «Кечкемет леанка», «Дебрей харшлевелю», красные вина «Сексарди вереш», «Эгри бикавер», отличное венгерское пиво заводов Кебанья и др. |
| Ингредиенты: | 1 кг соленого окорока 2 моркови 2 шт. лука-порея пучок зелени 1 ветка сельдерея 500 г сухой белой фасоли 2 луковицы 2 гвоздики соль перец Для соуса: 50 г сливочного масла 2 луковицы 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка томатной пасты |
| Способ приготовления: | За 24 часа до начала приготовления этого блюда замочите солонину в холодной воде. Фасоль замочите на несколько часов. |
Назад в раздел