Способ приготовления: |
Совет: Вареные клецки можно еще слегка обжарить.
Из муки, яиц, соли и воды замесите крутое тесто. Раскатайте и на 10 минут оставьте на столе, чтобы тесто подсохло.
Тесто разрежьте на кусочки и отварите в сильно кипящей подсоленной воде, с добавлением небольшого количества жира.
Готовые клецки поднимутся на поверхность. Шумовкой выложите клецки в горшочек, посыпьте шкварками, творогом и подержите в разогретом жарочном шкафу.
Готовое блюдо подавайте горячим, полив сметаной.
Приятного аппетита!
|