Суп из квашеной капусты

Горячий, наваристый суп подходит для ужина в холодный зимний день.
В кастрюлю положите: квашеную капусту, копченую грудинку, нарезанный лук, измельченный чеснок, зелень, влейте 2 литра воды и варите до готовности грудинки. Сварившуюся грудинку выложите на тарелку.
Копченое сало мелко нарежьте и поджарьте с нарезанной колбасой и красным перцем. Переложите содержимое сковороды в суп. Грудинку нарежьте и тоже верните в кастрюлю.
Муку разотрите со сметаной и, постоянно перемешивая, добавьте в суп и доведите его до кипения.
Горячий суп подавайте, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!