Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Шкембе - чорба

	Кто бы мог подумать что приготовление супов - это такой творческий процесс!
Ингредиенты:	• Желудок (телячий, свиной, говяжий) • 1 л молока • растительное масло • паприка • соль Для приправы: • 3-4 зубчика чеснока • острый красный перец • уксус по вкусу
Способ приготовления:	Приготовьте этот суп, очень пикантный вкус. Взять промытый желудок, поместить его в посуду с подсоленной водой (1-1,5) , и варить. Когда желудок будет готов, вынуть и мелко нарезать. Положить обратно в бульон и добавить молока. Нагреть сковороду с маслом, насыпать туда примерно 1 л. паприки или любого другого молотого перца. быстро перемешать и добавить в бульон. Теперь снова поставить суп на огонь и довести до кипения. Суп готов. Подавать горячим. Отдельно приготовить приправу: раздавить чеснок и добавить уксус. К блюду так же отдельно можно подавать красный перец, для более острого вкуса.

Назад в раздел