Салат из квашеной капусты с морковью
 |
Морковь для салатов идет как сырая, так и вареная. Для салатов из продуктов, не подвергшихся тепловой обработке, желательно брать свежую, сочную, ярко-оранжевую морковь. Такая морковь сладкая и содержит больше каротина. Для салатов, в зависимости от надобности, морковь нарезают ломтиками, соломкой или натирают на овощной терке. Маленькую, еще не окрепшую морковь, особенно весной, можно употреблять неочищенной, но, конечно, тщательно вымытой с помощью щетки. |
| Ингредиенты: | Морковь - 2—3 шт. Квашеная капуста - 200 гр. Растительное масло - 3—4 ст.л. Соевый соус - 2—3 ст.л. Яблоко -1 шт. или чернослив -1/2 стакана Сахар или мед |
| Способ приготовления: | При желании, к этому салату можно добавить натертое кислое яблоко или рубленый чернослив (предварительно замоченный, без косточки). |
Назад в раздел