Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Кальби тим

	Кальби тим – говяжьи ребра, тушенные с овощами.
Ингредиенты:	4 говяжьих ребра 4 зубчика чеснока 1 средняя морковь 1 пучок зеленого лука 1 средний зеленый перец растительное масло 1 ч.л. кунжутного семени 1/2 ст.л. кунжутного масла соль Для маринада: 5 ст.л. соевого соуса 2,5 ст.л. мирина (рисовое вино) 3,5 ч.л. сахара 1 ч.л. измельченного чеснока 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. красного молотого перца
Способ приготовления:	Попробуйте приготовить это блюдо, это совсем несложно. Говяжьи ребра тщательно промойте, удалите все пленки и жилы. На мясе сделайте надрезы с интервалом в 1 см – тогда мясо хорошо замаринуется. Приготовьте маринад из всех ингредиентов по этому рецепту, залейте им мясо, хорошо перемешайте и оставьте на 4 часа. Затем ребрышки можно обжарить в раскаленном масле, укладывая их в один слой на дно глубокой сковороды. Когда мясо станет красивого коричнево-золотистого цвета, добавьте процеженный маринад, немного кипяченой воды и тушите 30 минут, пока мясо не станет мягким. Подготовим овощи: морковь нарежьте кружочками, репчатый лук – ломтиками, чеснок разрежьте пополам. Когда мясо приготовится, добавьте все овощи, кунжутное масло и тушите еще 10 минут. Блюдо подавайте горячим, красиво выложив на блюдо мясо и овощи, украсив нарезанной зеленью и посыпав семенами кунжута. Приятного аппетита.

Назад в раздел