Компот из персиков

	Хотите кушать вкусные персики и холодной зимой? Тогда этот рецепт закрутки специально для вас.
Ингредиенты:	персики - 3кг, сахар – 750г, вода – 2 л.
Способ приготовления:	Замечательный рецепт приготовления компота из персиков для тех, кто не любит расставаться с этими фруктами даже зимой. Персики перебираем, промываем, бланшируем 3 мин., и очищаем от кожицы. Далее разрезаем персики пополам, удаляем косточки и наполняем ими банки. Готовим сироп и заливаем персики горячим сиропом, закрываем банки и стерилизуем 10 мин. с момента закипания воды в кастрюле. Замечательный компот на зиму готов.